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全球食品飲料健康排名出爐 印度排名墊底

作者:娜   來源:未知   時間:2019年10月22日

澳大利亞喬治全球健康研究院分析了世界12個國家與地區的40萬種食品與飲料產品。該調查顯示,很多我們喜歡的食品含有大量的糖、飽和脂肪、鹽和卡路里。

該研究院使用澳大利亞的“健康星級評分”系統來為各國排名。這個系統測量能量、鹽、糖、飽和脂肪、蛋白質、鈣和纖維等營養物質的水平,并給出一個范圍從0.5(最不健康)到5(最健康)的評分。

研究發現,英國憑借2.83的平均健康星級評分排名第一,美國以2.82的成績位居第二,澳大利亞以2.81的成績位列第三。印度評分最低,僅為2.27。研究結果發表在美國《肥胖綜述》月刊上。

該研究的主要作者伊麗莎白·鄧福德說,研究結果令人憂慮,因為包裝食品與飲料在很多中低收入國家帶來了與飲食相關的疾病。

她說:“從全球來看,我們正在食用越來越多的加工食品。這讓人憂慮,因為我們的超市貨架上全是充滿‘壞脂肪’、糖、鹽并可能讓我們生病的產品。我們的研究結果顯示,一些國家做得遠比其他國家好。不幸的是,較貧困的國家最沒有能力應對不健康食品帶來的不利后果。”

該項調查的一些重要研究結果如下:

南非的飲料得分很低,平均健康星級評分僅為1.92,但它的食品評分為2.87。

加拿大食品和飲料的含鹽水平最不健康,平均每100克含鈉291毫克。美國位列第二,每100克含鈉279毫克。

英國食品和飲料的含糖量是最健康的,每100克僅含糖3.8克。加拿大名列第二,每100克含糖4.6克。

印度包裝食品和飲料的能量最高,每100克含1515千焦。南非產品的能量水平最低,平均僅為每100克1044千焦。

喬治全球健康研究院代理執行院長、該研究作者之一布魯斯·尼爾教授說,由于包裝食品逐步主導世界食品供應,我們的確有理由感到擔心。

尼爾說:“現在,數十億人每天都會接觸到很不健康的食品。肥胖危機只是飲食不健康造成的災難的第一波漣漪。我們必須找到一種途徑,讓食品行業能通過銷售合理數量的優質食品獲利,而不是向我們投喂垃圾食品。對人類健康而言,這是頭等大事。”

該報告說,世界很多大型食品與飲料制造商已經簽約加入國際食品飲料聯盟,并承諾降低鹽、糖和有害脂肪的水平,而這些發現可以推動各個企業提高產品的健康水平。

 
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